03.02.2008
L’Hôtellerie et la restauration amorcent un service plus « vert »

La culture du développement durable a du mal à pénétrer la restauration et l’hôtellerie, en dehors de quelques pionniers. Le premier syndicat national du secteur vient toutefois de publier une charte à destination de ses 80 000 adhérents, répondant à une demande tant dans le domaine des loisirs que des affaires.
voir l'article : http://www.novethic.fr/novethic/site/article/index.jsp?id...
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